Selgus, et õige olulisemaks põhjus ubade söömiseks on valgurikkus ja kõrge toitaineväärtus. Kuivatatud ubades on 25-34 protsenti rohkem valku kui lihas ja kalas. Lisaks omandab organism aedoavalke paremini kui kalavalku.

“Kaunviljad on heaks asenduseks mõnel liha- või kalavabal päeval. Eriti vajalikud on nad taimetoitlastele, kes ei saa ainult taimedest toitudes ajule ja teistele organitele elutähtsaid aminohappeid ehk siis valke,” selgitab Kristel.

Peale selle tasub teada, et keha kulutab väga palju energiat valgu seedimiseks, lausa 1/5 toiduga saadavast energiast. Seega omastab keha valgurikast toitu väga suure töö ja vaevaga. “Kaalulangetamise puhul on see väga oluline argument, miks kaunvilju süüa,” annab Kristel vihje.

Peale selle, et ubadest saab valmistada ülimaitsvaid hõrgutusi, siis on ka veel superkasulikud. Kõik põhjused, miks järgmine kord poodi minnes suuna ubade poole võtta!